兜を添えて、期間限定販売

北海道産フレッシュバターとエダムチーズ香るシュトロイゼルに重ねるレアチーズムースには、余計なものを加えずクリームチーズ本来の豊かな風味を楽しめるよう仕立てました。
仕上げには削りたてのレモン香る爽やかなジュレを重ねています。
濃厚さと軽やかさが引き立て合う、酪農の味わいを堪能できる一品です。